フルーツティーのつくりかた（2022.4.12版）

材料

アールグレイブレンドTB＿＿＿＿1個

お湯 ＿＿＿100c.c.

砂糖___大さじ1/2

カットフルーツ＿＿＿お好みで（グラス1/3量ぐらい？）

氷＿＿＿適量

炭酸水＿＿＿お好みで（なくてもOK）

（※TB……ティーバッグ）

手順

1.お湯を100c.c.わかします

2.”1”の熱湯とアールグレイブレンドのTBをマグカップにいれてフタ。2分抽出します

3.時間が経ったらTBを取り出し、砂糖をいれてよく溶かします

4.砂糖が溶けたらお茶が『常温』になるまで氷をいれて冷まします

5.常温の紅茶をグラスへ注ぎます

6.紅茶の中へフルーツを入れます

7.氷を数個、紅茶へ浮かべます

8.氷に当てるように、そっと炭酸水を少し注ぎ加えると、さわやかさがアップします

・ゆっくり楽しんでいくと、アールグレイの香りと黄桃などの甘い香りが重なり、味わいに艶が出ます

・最初に冷ます際に冷やしすぎず、常温ぐらいにしておく方が香りを楽しみやすくなります

・甘みが合ったほうが紅茶にコクが増し、フルーツの味わいがはっきりします

・カットフルーツは柑橘は避けた方が無難かも。渋みが強くなる可能性があります

・フルーツティーの上澄み部分に炭酸水があるとスッキリ爽やか感が増します（直に飲む場合）

・なので、氷に当ててそっと注ぐのがおすすめです

・アールグレイはどこのでもいいと思うけど、紅茶の味がしっかりしてるので犬猫紅茶店がおすすめ